3 ottobre 2018

ODE ALLA MELA - Pablo Neruda


A voi una croccante mela, che oltre a essere uno dei frutti più gustosi fa notoriamente bene, affermato dal detto popolare “Una mela al giorno leva il medico di torno”.
 La mela è infatti costituita per circa l'85% del suo peso da acqua, contiene pochissime proteine e i grassi sono quasi assenti, mentre la restante parte è costituita soprattutto da carboidrati e da Vitamine come la B1, che combatte inappetenza, stanchezza e nervosismo e la B2 che facilita la digestione, protegge le mucose della bocca e dell’intestino e rinforza capelli e unghie.
La mela è ben tollerata dai diabetici perché ha pochi zuccheri e contiene circa il 2% di fibre tra cui la pectina.
Ottimi motivi per non farle mancare nella nostra alimentazione!

ODE ALLA MELA 

Te, mela,
voglio
celebrare
riempiendomi
la bocca
col tuo nome,
mangiandoti.
Sei sempre
nuova come niente altro,
sempre
appena caduta
dal Paradiso:
piena
e pura
guancia arrossata
dell’aurora!

Quanto difficili
sono
paragonati
a te
i frutti della terra,
le uve cellulari,
i manghi
tenebrosi,
le prugne
ossute, i fichi
sottomarini:
tu sei pura manteca,
pane fragrante,
cacio vegetale.

Quando addentiamo
la tua rotonda innocenza
torniamo per un istante
ad essere
creature appena create :
abbiamo ancora qualcosa della mela.

Io voglio
un’abbondanza totale,
la moltiplicazione
della tua famiglia,
voglio una città,
una repubblica,
un fiume Mississippi
di mele,
e alle sue rive
voglio vedere
tutta
la popolazione
del mondo
unita, riunita,
nell’atto più semplice che ci sia:
mordere una mela.

Pablo Neruda

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