TARTUFINI DI ORO SAIWA

 

TARTUFINI DI ORO SAIWA

 

Dose per 20 tartufini circa

 

500 g di biscotti Oro Saiwa o altro tipo di biscotti secchi

250 g burro

5 cucchiai di cacao amaro

10 cucchiai di zucchero

Latte   q.b.

Sbriciolare i biscotti abbastanza finemente e mescolarli con il cacao setacciato e lo zucchero: le dosi di zucchero e cacao possono essere aumentate o diminuite secondo i gusti.Aggiungere il burro fuso freddo e qualche cucchiaio di latte mescolando fino a compattare il composto. Formare le palline da sistemare nei pirottini e mettere in frigo qualche ora.

Per guarnire una grattugiata di cioccolata bianca o fondente, oppure una spolverata di farina di noce di cocco. In alternativa alle palline, si può fare un rotolone da affettare, una volta freddo di frigorifero, tipo salame… molto più sbrigativo, anche se meno decorativo!