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voi una croccante mela, che oltre a essere uno dei frutti più gustosi fa
notoriamente bene, affermato dal detto popolare “Una mela al giorno leva il
medico di torno”.
La mela è infatti costituita per circa l'85%
del suo peso da acqua, contiene pochissime proteine e i grassi sono quasi
assenti, mentre la restante parte è costituita soprattutto da carboidrati e da Vitamine
come la B1, che combatte inappetenza, stanchezza e nervosismo e la B2 che
facilita la digestione, protegge le mucose della bocca e dell’intestino e
rinforza capelli e unghie.
La
mela è ben tollerata dai diabetici perché ha pochi zuccheri e contiene circa il
2% di fibre tra cui la pectina.
Ottimi
motivi per non farle mancare nella nostra alimentazione!
ODE ALLA MELA
Te,
mela,
voglio
celebrare
riempiendomi
la
bocca
col
tuo nome,
mangiandoti.
Sei
sempre
nuova
come niente altro,
sempre
appena
caduta
dal
Paradiso:
piena
e
pura
guancia
arrossata
dell’aurora!
Quanto
difficili
sono
paragonati
a
te
i
frutti della terra,
le
uve cellulari,
i
manghi
tenebrosi,
le
prugne
ossute,
i fichi
sottomarini:
tu
sei pura manteca,
pane
fragrante,
cacio
vegetale.
Quando
addentiamo
la
tua rotonda innocenza
torniamo
per un istante
ad
essere
creature
appena create :
abbiamo
ancora qualcosa della mela.
Io
voglio
un’abbondanza
totale,
la
moltiplicazione
della
tua famiglia,
voglio
una città,
una
repubblica,
un
fiume Mississippi
di
mele,
e
alle sue rive
voglio
vedere
tutta
la
popolazione
del
mondo
unita,
riunita,
nell’atto
più semplice che ci sia:
mordere
una mela.
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